Unser Speisenangebot
Wir verwöhnen Sie mit saisonalen Gerichten!
Liebe Gäste, wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir unsere Speisekarte immer wieder abändern, da wir auf saisonale Gerichte setzen. Neben unseren klassischen Gerichten, bieten wir auch vegetarische und vegane Mahlzeiten an.
Lassen Sie sich von unseren Speisen überraschen.
Vorspeisen
Beef Tatar
mit Honig Chillisauce, Butter und Toast
Carpaccio vom Reh (heimisches Wild)
auf steirischem Walnussöl und mariniertem Eierschwammerlsalat
Suppen
Rindsbouillon
mit Frittaten
Krensuppe
mit Räucherforelle & getoasteten Brotwürfeln
Knoblauchcremesuppe
mit getoasteten Brotwürfeln
Hauptspeisen
Ausgelöstes Backhendl
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Hausburger
mit Western Pommes und Haus-Dip (belegt mit Speck, Käse, Tomate, Röstzwiebel)
Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren und Erdäpfel-Vogerlsalat
Altwiener Zwiebelrostbraten
gedünstet, mit Röstzwiebel & Bratkartoffel
Wildschweinbraten
mit Rotkraut & Erdäpfelknödel
Cordon Bleu vom Hirsch (heimisches Wild)
in Kürbispanade, gefüllt mit Wacholderschinken, Bergkäse & Erdäpfel-Endiviensalat
Gebratenes Zanderfilet
auf Belugarlinsen
Oma's Rindsrouladen
gefüllt mit Speck, Zwiebel, Gurkerl & Wurzelgemüse dazu Nudeln
Rindfleisch
mit Dill-Rahmfisolen & Erdäpfelrösti
Rindfiletspitzen
in Eierschwammerlsauce & Erdäpfelgratin
Vegetarisch
Erdäpfel-Eierschwammerlstrudel
mit Kräutersauce und grünem Salat
Kinderspeise
Peter Pan – Kinderwiener
(Pute oder Schwein) mit Pommes und Ketchup
Desserts
Wachauer-Marillen Palatschinken
(2 Stk.)
Waldviertler Palatschinke
gefüllt mit Powidl dazu Butter & Mohn (1Stk.)
Hausgemachte Topfenknödel
mit warmer Mohn- Buttersauce & Beerenragout
Mohnnudeln
mit Apfelmus
Kastanienreis
mit Vanilleeis & Schokoladensauce